Rebarca sa gradela prava su poslastica, a najbolji je prilog krastavac koji je malo odstojao posoljen. Najvažnije: ne kvarite si užitak jedući ih viljuškom i nožem - prsti su nezamjenjivi.
Zlatne boje, s mirisom kumina, ovako pripemljena piletina lagana je i nemasna, a uz nju je odličan prilog radič prerezan po dužini i lagano ispečen na roštilju, začinjen sa malo maslinovog ulja i krupne soli.
Rebarca mladog janjeta imaju malo mesa, ali je to meso prava delicija, posebno ako su pripremljena na žaru i poslužena uz patlidžan i tikvice, također pečene na rešetki. Poslužite vruće!
Tradicionalno grčko, tursko i makedonsko jelo odavno se udomaćilo i na našim prostorima. Varijacije na pripremanje musake su brojne, a ovo je recept za jelo sa plavim patlidžanom.