am miris svježe kafe ujutro pomaže protiv stresa, tvrdi nova studija. Cilj studje bio je utvrditi kako aroma kafe djeluje na funkcioniranje mozga i stres uzrokovan nesanicom. Štakori koji nisu spavali 24 sata bili su izloženi aromi prženih zrna kafe i rezultati su uspoređeni sa štakorima koji nisu bili pod stresom te kontrolnom skupinom. Aroma kafe je uzrokovala veću aktivnost nekih gena u mozgu štakora, uključujući i onih koji daju kod za proteine sa antioksidativnom aktivnošću. Na temelju rezultata naučnici smatraju da aroma kafe ima relaksirajući učinak.

Sastojak crnog grožđa i vina - resveratrol, osim što štiti od bolesti srca i karcinoma, smanjuje naslage masnog tkiva, potvrdilo je novo istraživanje. Nezrele masne stanice koje su u laboratorijskim uslovima izložene resveratrolu nisu se razvile u zrele masne stanice. Osim toga, smanjio se i njihov volumen rezultirajući „mršavijim” stanicama. Potrebna su daljna istraživanja koja će potvrditi dobivene rezultate, a do tada umjereno s crnim vinom, jer alkohol obiluje kalorijama.

Sve je više dokaza da je pravilnom prehranom moguće odgoditi nastup smanjenja kognitivnih sposobnosti uzrokovanih starenjem, a u nekim slučajevima čak i pojavu Alzheimerove bolesti. Tako su naučnici sa University of Massachusetts laboratorijskim ispitivanjima na miševima pokazali da sok od jabuke sprječava smanjenje kognitivnih sposobnosti koje se inače javlja kod starih miševa. Miševi su kroz mjesec dana svaki dan dobivali ekvivalent dviju čaša jabučnog soka u ljudskoj prehrani. U tih su mjesec dana miševi proizvodili manje proteina koji se smatra odgovornim za formiranje tzv. „senilnih plakova“. Inače, senilni plakovi se često nalaze u mozgu osoba pogođenih Alzheimerovom bolešću. Iako su nužna daljna ispitivanja, autori studije vjeruju da se slični rezultati mogu očekivati i kod ljudi.

Veliki broj aditiva, odnosno dodataka u hrani koju svakodnevno konzumiramo, štetan je za zdravlje i izaziva razna oboljenja kod ljudi, pokazuju podaci istraživanja sprovedeni na Pedijatrijskoj klinici u Dizeldorfu. Danas gotovo da nema prehrambenog proizvoda koji u sebi ne sadrži aditive, kao što su vještačke boje ili pojačivači ukusa, čije štetno djelovanje nije dovoljno ispitano i dokazano. Neke studije su pokazale da su posebno štetni za zdravlje raznobojni sokovi, bomboni, plavi sladoled, žuti šećer, jogurt sa trajanjem od pola godine, kao i hiljade drugih prehrambenih proizvoda. Takođe je dokazano da upotreba aditiva može izazvati degenerativne promjene, te povećati rizik za određene oblike raka, kao i da mogu izazivati alergijske reakcije.

Kupinovo vino izrađeno od zrelih plodova kupine (Rubi fructicosi), od davnina je poznato u narodu kao čudotvorni lijek, sa svojom sebi svojstvenom bojom, blagim mirisom i ugodnim, podatnim okusom, te izuzetnom pitkošću.

Kupinovo vino sadrži brojne nutrijente, a naročito minerale: magnezij, kalij, kalcij, molibden, te selen i mangan, koji djeluju kao antioksidansi. Najveća vrijednost nalazi se u željezu kojeg ima najviše u kupini. Najnovija istraživanja pokazuju da konzumiranje kupinovog vina u malim količinama smanjuje tzv. "loši" holesterol u krvi. Kupinovo vino povoljno djeluje na poboljšanje općeg stanja organizma, sprečava brojne tegobe, te povisuje niski krvni pritisak. Kupinovo vino posebno se preporučuje kod anemija, iscrpljenosti, slabe uhranjenosti, te za regulaciju probave i poboljšanje cirkulacije. Poboljšava apetit, pospješuje bolje lučenje žuči i mokraće, što doprinosi rastvaranju sluzi te bržoj i zdravijoj izmjeni tvari u organizmu. Preporučuje se uzimati svakodnevno 0,5 dcl, uz obroke ili 0,2 dcl na prazan želudac, kada krv najbolje apsorbira željezo.

No, ljekovitost nije jedini razlog za uživanje u ovom piću. Možete ga poslužiti i kao aperitivno i desertno vino ohlađeno na temperaturi od 15° celzijevih, raznim jelima, a posebno jelima od divljači, ribe, uz plemenite sireve i slastice jer će vam pružit vrhunski gastronomski doživljaj. Neki mu ljubitelji pripisuju i kvalitetu afrodizijaka.

Simptomi malokrvnosti su najčešće opća slabost, malaksalost i nepodnošenje težeg fizičkog napora. Najčešći oblik anemije nastaje zbog smanjene koncentracije željeza u organizmu. Tome, posebno u današnje vrijeme može biti uzrok neadekvatna prehrana, gladovanje, povećane potrebe za željezom, primjerice u trudnoći ili kod djece u razvoju, ili pak povećani gubitak željeza iz tijela. Ali i za ovo ima lijeka koji dolaze, naravno iz prirode, a evo i koje su namirnice bogate željezom:  

- Željezo najviše sadrže mahunarke (grah, grašak), neljuštene žitarice, orašasto voće, iznutrice, jaja, riba, crveno meso, krompir, sjemenke tikve i suncokreta. U prehranu bi trebalo uključiti što više i češće zelenog lisnatog povrća, mrkvu, grožđe, borovnice, crnu ribizlu, šljive, marelice, paradajz i integralni hljeb, med od kadulje ili kestena. Radi apsorpcije željeza treba voditi računa da se uzima dovoljna količina vitamina C. No, ujedno je važno znati i da kofein i tanini te nikotin ometaju resorpciju željeza iz hrane u krv, pa bi trebalo izbjegavati crni čaj, kafu, alkohol, cigarete.

Kod slabokrvnosti pomaže i cvekla koja je bogata željezom, te sadrži tvari koje sudjeluju u stvaranju vitamina B12, koji je jedan od čimbenika u stvaranju eritrocita u krvi. Crvena boja cvekle potječe od antocijana, koji utječe na regeneraciju krvi u organizmu. Najbolje bi bilo cveklu iskoristite sirovu, naribanu za salatu ili od nje iscijedite sok, jer će tako biti što više sačuvane njezine ljekovite tvari.

Kopriva - iskoristite proljeće za branje mlade koprive, još jednog dokazanog prirodnog "borca" s anemijom. Kopriva jača krv, bogata je željezom, kalijem, natrijem, te sadrži velike količine vitamina A i C. Od svih dijelova koprive, najviše se cijeni mlado lišće koje treba brati upravo u proljeće. Dokazano je da čaj od koprive  može sniziti sadržaj šećera u krvi pa se često upotrebljava kod povišenog šećera, olakšava reumatične tegobe, a preporučuje se i kod upale desni.

Grejpfrut je prijatelj vitke linije jer je njegova kalorična vrijednost niska. Danas se često jede kao predjelo; pogotovo se preporučuje svima koji drže dijetu, pod uslovom da ga obilno ne šećere.

Povrh toga, grejpfrut u velikoj mjeri pospješuje probavu i mokrenje. Preporučuje se i onima koji imaju problema sa žuči. Način upotrebe: 3 čaše soka grejpfruta na dan prije obroka (bez šećera ili zaslađenog medom). Može se reći da je grejpfrut siromašan kalorijama, a pospješuje probavu tako da se smatra prijateljem debelih, pa i onih koji se ne žele debljati. Grejp takođe ubrzava metabolizam i potiče sagorijevanje masnoća. Pojedete li pola grejpa (ili popijete 250 ml soka od grejpa) to može blokirati enzime koji su zaduženi sa pohranu masnoća i ugljikohidrata, te ubrzati način na koji tijelo sagorijeva masnoće, što rezultira mršavljenjem. Ovo voće sadrži malo kalorija, malo natrija, ali mnogo kalija i enzima koji potiču sagorijevanje masnoća. To što ima malo kalorija, znači da ga možete mnogo jesti bez straha od debljanja. Malo natrija pomaže kod izlučivanja suvišne vode iz organizma. Grejp sadrži mnogo vode, gotovo 90%, a konzumiranje voća sa visokim udjelom vode potiče unos tekućine u tijelo. Nema masnoća, sadrži malo kalorija i natrija, pun je vitamina C, te sadrži beta karoten zbog čega bi trebao biti na vašem jelovniku skoro pa svakodnevno.

Naranče, limuni, grejpfruti i mandarine imaju mnogo vitamina C. Sto grama svježeg limuna ima 65 miligrama tog vitamina, a ista količina naranče ima ga malo manje.

Svježa mandarina, međutim, ima svega 38 miligrama, a grejpfrut još manje: 18 miligrama na sto grama. Agrume treba jesti u prvom redu radi toga jer je to sezonsko voće. Spomenute vrste agruma imaju i naročita dijetetna svojstva.

LIMUN se već prije mnogo godina preporučivao kao djelotvorno sredstvo protiv artritisa, kostobolje, kamenaca u mokraćnim i žučnim putevima. Znači da je vrlo koristan. Ne može se tvrditi da je limun sredstvo za uništavanje raznih bakterija, ali kad se, primjerice, njime začine oštrige, istog trenutka dezinficira se ta lako pokvarljiva delikatesa. Sok limuna djeluje istodobno i kao sredstvo za brže zacjeljivanje rana i kao antiseptik. Preporučuje se grgljanje sokom limuna u čaši mlake vode ako je grlo upaljeno i prijeti opasnost od hunjavice ili angine. Dobro je također, ukapati nekoliko puta na dan u svaku nosnicu par kapi lagano razrijeđenog soka svježeg limuna ako bolujete od prehlade ili upale sinusa.

NARANČA pak ima nešto drugačija svojstva. To je sredstvo koje pospješuje probavu i, čak, može neutralizirati neka trovanja, a i podmlađuje organizam. Oblog od soka naranče omekšava nadraženu kožu, dok maska od naranče, u trajanju od dvadeset minuta, odmara lice i sprečava bore. Svakako je korisno pojesti svakog jutra ili, ako radimo, u vrijeme pauze (oko 10 sati) i poslije podne (oko 16 sati) jednu naranču; ona ima malo kalorija (manje od sedamdeset kalorija na 100 grama) pa njom zavaramo glad.

Pomozimo Nejri Kuric koja boluje od leukemije

Za transplataciju koštane srži i nastavak liječenja potrebno je 500.000 KM. Trenutno je smještena u Kliničkom centru u Sarajevu, gdje čeka odobrenje za liječenje u Francuskoj. Nejra je majka dvogodišnjeg dječaka Maka.

Uplate u KM
Uplatiti na ime: Nejra Kurić JMBG: 1403982195064

Transakcijski račun: 1613000007553445

Svrha uplate: Humanitarna uplata za liječenje Nejre Kurić

Devizne uplate Banka primalac: Raiffeisen Bank d.d.

SWIFT: RZBABA2S

Adresa: Zmaja od Bosne bb, 71000 Sarajevo, Bosnia and Herzegovina IBAN: BA391613000007553445

Primalac: Nejra Kurić, Mejtaš br. 2, Sarajevo

Uplate možete izvršiti u svakoj banci ili pošti. Molimo vas da svojom donacijom podržite ovu akciju i pomognete Nejri na putu ka njenom ozdravljenju!

U divljim prašumama Amazone otkriveno je novo supervoće – açai bobice. Ubrzo nakon otkrivanja proučili su ih njemački naučnici i otkrili nevjerovatne činjenice: açai bobice usporavaju rast stanica leukemije. Male ljubičaste bobice u kišnim prašumama Brazila rastu već hiljadama godina, a na Zapadu su otkrivene tek nedavno i trenutno se proučavaju u brojnim naučnim institutima. Njenu sposobnost usporavanja rasta stanica leukemije otkrili su naučnici sa univerziteta Floride. Institut za hranu i prehranu iz Bonna otkrio je kako açai bobica sadrži visoku koncentraciju antioksidansa. Testiranje na ljudima je pokazalo da kapsule s açai bobicama poboljšavaju koncentraciju, probavu, seksualne funkcije i spavanje. Zbog toga se açai bobice penju po top ljestvici superhrane i čini se da će preskočiti konkurente: mangosteen i goji, također egzotično voće. Čak je i slavna američka voditeljica Oprah Winfrey u svom showu predstavila açai bobice.