Jedna od šest žena priznaje kako je vrhunac njene kulinarske vještine kuhanje jaja ili kafe, otkrila je britanska anketa provedena na više od 2000 ljudi.

Prosječna žena zna u potpunosti i bez smrznutih proizvoda pripremiti sedam različitih jela, a polovica njih otvoreno priznaje da njihovi partneri kuhaju jer su u tome vještiji. Oko 17 posto ispitanica rekle su kako nikad nisu pekle kolač, a 10 posto njih zna pripremiti tek tri jela bez recepture ili poziva majci.

Više od 80 posto njih priznaje kako redovno kuhaju ista jela, a kao najveći razlog navode ubrzan životni stil, nedostatak vremena i slabu motivaciju za kuhanje. Žene danas znaju skuhati dvostruko manje jela nego što su znale njihove majke u toj dobi - izjavio je Roopa Gulati, glasnogovornik kompanije Good Food koja je provela istraživanje.

Hranom možete poboljšati pamćenje i raspoloženje, ublažiti bolove, sniziti nivo holesterola, poboljšati kvalitetu sna, te pobijediti migrenu.

Uz pravilnu prehranu imat ćete zdraviju kožu te sjajnu i jaku kosu, savjetuje poznata nutricionistica Joy Bauer, koja je nedavno izdala i knjigu o liječenju hranom. Izdvojila je pet zdravih namirnica koje su prirodni lijekovi te bi se stoga obvezno trebale naći na vašem jelovniku. To su borovnica, nemasni jogurt, đumbir, špinat i dinja. Borovnica pospješuje pamćenje, nemasni jogurt daje energiju, đumbir ublažava bolove, špinat efikasno pobjeđuje migrenu, a dinja sprečava nadutost jer sadrži 90 posto vode koja djeluje kao diuretik te ispira višak soli iz organizma.

Osim kisele zimnice, za zimske hladne dane možete pripremiti i začine, tačnije osušiti ih. Zato vam donosimo nekoliko zanimljivih savjeta i prijedloga kako to učiniti. 

Začinsko bilje treba se sušiti brzo, ali ne prebrzo jer se vlaga mora postupno uklanjati iz biljke. Sušenje u peći nije prikladno jer voda prebrzo ispari, a aroma se gubi. Prije sušenja lišće se očisti od mogućih tragova zemlje i pijeska, a pere se samo ako je nužno. Drži se dalje od sunčeva svjetla da aromatična ulja ne bi izlapila. 

Začine je najbolje sušiti na toplom, suhom i mračnom mjestu koje se može dobro prozračiti. Za prva 24 sata idealna je temperatura od 32 stepena, a potom smanjena na 24-26 stepeni. Može se sušiti i na nižim temperaturama, ali će to trajati duže. Peteljke bilja vežu se konopcem i objese. Ne smije ih se pregusto slagati jer zrak mora kružiti oko svežnja i kroz svežanj.

Sušenje je završeno kad je lišće suho kao papir i krhko, ali ne toliko da se dodirom pretvori u prah. Jako mirisno bilje ne smije se sušiti u blizini ostalog jer se miris prenosi.

Ako ste ikad poželjeli opipljivu uspomenu na najdraže ili najbolje jelo koje ste ikad pojeli, umjetnica Sofia Molnar to vam može ostvariti.

Rođena Kanađanka, koja sad živi u Japanu, postala je poznata po unikatnim i kreativnim prstenima s minijaturnim obrocima. Prstenje radi po narudžbi, a košta od 10 do 20 dolara.  

Minijaturni ukusni obroci uz novu vrstu nakita nadomak su vašeg prsta, slogan je naizgled jestivog nakita. Na takav dizajn ponukao ju je japanski kawaii kulturni pokret. Riječ kawaii označava nešto što je slatko i kičasto, a ovi prsteni su upravo to. Izrađeni su od plastike i ljepila te iako izgledaju vrlo ukusno, zapravo nisu jestivi. Izrađeni su s mnogo detalja, preciznosti i mašte, kao i kvalitetnih materijala koji jamče njihovu dugotrajnost.

Uživate provoditi vrijeme na Facebooku? Onda je Ballantine’s BiH Facebook fun page prava stranica za vas. Ugodno druženje, zabava i relaksacija uskoro će biti upotpunjena interesantnim nagradnim igrama

Ballantine’s Facebook fun page kreiran je za poštovatelje luksuznog škotskog viskija, ali i one koji će to tek postati. To je mjesto gdje ljubitelji Ballantine’s-a, uz zanimljive igre i mogućnost osvajanja vrijednih nagrada, mogu razmijeniti iskustva o ovom raskošnom napitku. Glavni cilj Ballantine’s fun page je da bude od koristi svim članovima koji dijele slične interese i stil življenja. Ukoliko se pridružite Ballantine’s FB fun page-u bit ćete u prilici da, kroz interaktivni sadržaj, ovu stranicu učinite ugodnim mjestom za druženje, ali i da pokažete svoj takmičarski duh te osvojite neku od vrijednih nagrada. Nagradna igra počinje u utorak 20. septembra i trajat će do 04. oktobra 2011. godine. Stoga posjetite Ballantine's BiH Facebook fun page i na postavljeno pitanje ponudite što kreativniji odgovor, prikupljate like-ove i osvojite jednu od vrijednih nagrada. Detalje potražite na: http://www.facebook.com/ballantines.bosnia 

O Ballantine’s-u
Ballantine’s je broj jedan škotski viski u Bosni i Hercegovini, kao i u zemljama regiona, ali i cijele Europe, Azije i Pacifika, a godišnje se prodaje više od 70 miliona boca. Luksuzni premium viski je u posljednjih 10 godina osvojio više od 80 trofeja i medalja na međunarodnim natjecanjima za kvalitetu, što je rezultat njegovog jedinstvenog bogatstva okusa i savršene ravnoteže.

Ako niste raspoloženi, ujutro se budite umorniji nego što ste bili kada ste otišli na spavanje, tokom dana ste tromi i pospani i pritom imate nizak krvni pritisak, dobro će vam doći vino od ruzmarina.

Priprema: Jednu šaku listova ruzmarina umiješajte u 1 litar kvalitetnog vina (najbolje je domaće crno vino). Mješavinu čuvajte u staklenoj flaši sedam dana i svakog dana 2-3 puta dobro promućkajte. Osmi dan procijedite i pijte svakodnevno po jednu rakijsku čašicu, ujutro prije doručka i jednu popodne prije ručka. Kao i kod svake druge prirodne terapije i u ovom slučaju je potrebno određeno vrijeme kako bi se ispoljili svi pozitivni efekti (oko 30-tak dana). U blažim oblicima bolesti i kod osjetljivijih osoba efekat se ispoljava i ranije.

Cvekla je prirodni antianemik, antibakterik, antikarcinom, antipiretik, antioksidant, antisklerotik, detoksikant, diuretik, remineralizant.

Ova ljekovita biljka je kao lijek poznata već 2000 godina. Sok od cvekle regeneriše jetru i sprečava starenje organizma. Još u ranoj medicini cvekla predstavlja lijek za krv, tačnije liječenje malokrvnosti, mada ima ljekovito dejstvo na niz drugih oboljenja. Cvekla uspješno reguliše krvni pritisak. Sok od cvekle koristan je antipiretik, jer snižava visoku tjelesnu temperaturu. Pijenje soka od cvekle jača izdržljivost i omogućuje ljudima da vježbaju 16 posto duže, pokazalo je britansko istraživanje. Također pomaže i kod bolesti krvnih žila, disajnih organa i metabolizma.

Razlog za prekomjerno debljanje ne leži u hrani nego u piću, pokazuje harvardsko istraživanje. Gazirana pića s gomilom šećera te prirodni bistri i gusti zaslađeni sokovi idealan su recept za debljanje, ali i uništavanje zubne cakline, te nastanak karijesa.

Posljedica ispijanja limenke (0,33 l) gaziranog soka na dan je sedam kilograma više na vagi nakon samo godinu dana, upozorava Frank Hu, stručnjak nutricionist i voditelj istraživanja. Čak trećina kalorija iz ugljikohidrata koju ljudi unesu u organizam dolazi iz nezdravih napitaka. Samo jedna limenka zaslađenog gaziranog napitka može sadržavati dvanaest kockica šećera, a budući da ne utažuje glad, zove na desert ili brzu hranu. Zaslađeni sokovi potiču taloženje masnih naslaga oko struka i trbuha, što je mnogo opasnije od debljine stražnjica i nogu.

Postavljanje jednog rasvjetnog tijela na plafon nije ni blizu dovoljno za različite vrste poslova koji se obavljaju u cijeloj kuhinji.

Trebate postaviti rasvjetu i iznad pojedinih površina. Odaberite fluoroscentna rasvjetna tijela koja ćete postaviti ispod visećih elemenata. Takvo svjetlo je jednolično i ne grije se. Postavite od 100 W ili dvije od 75 W iznad sudopera, i jednu ili dvije od 60 do 75 W iznad ploče za kuhanje. To je naidealnija rasvjeta za rad u kuhinji.

Zamrznut paradajz je uvijek dobro imati u frižideru. Najbolje je da ih zamrzavate u komadima željene veličine, tj. narezane, no, možete ih zalediti i cijele.

Zrele i zdrave plodove svježeg paradajza prelijte vrelom vodom, zatim naglo isperite hladnom vodom. Na taj način ćete ih lakše oguliti. Nakon guljenja izrežite ih na komade željene veličine.

Idealno ih je zamrznuti u manjim plastičnim posudama ili vrećicama. Najbolje je da ih podijelite prema količini potrebnoj za jedan do dva obroka.

Paradajz ogulite i zatim pasirajte. Pasiranu masu ulijte u posudu u koju ste prethodno stavili rešetku za zamrzavanje vode u kockama, te zamrznite. Zamrznut paradajz izvadite i odvojite kockice. Svaku pojedinačnu kockicu bi bilo dobro zamotati u aluminijsku foliju te staviti u plastičnu vrećicu. Nakon što to napravite vrećice stavite u zamrzivač i po potrebi odledite, te stavite u jelo koje pripremate.