U nedavnoj znanstvenoj studiji 10 zdravih dobrovoljaca koji su konzumirali 500 mg kurkumina dnevno 7 dana doživjeli su smanjenje ukupnog kolesterola od 12 posto, 33 posto smanjenja oksidiranog kolesterola i 29 posto povećanja ''dobrog'' HDL kolesterola. Da dobiješ najviše kurkumina, koristi kurkumu radije nego curry prah – studija koja je analizirala sadržaj kurkumina u 28 začinskih proizvoda opisanih kao turmeric ili curry prah otkrila je da prah čiste kurkume ima najveću koncentraciju kurkumina, u prosjeku 3,14 posto mase. Uzorci curry praha, uz jedan izuzetak, sadržavali su vrlo male količine kurkumina.

Prema najnovijim podacima objavljenim na IWSR, Ballantine’s, otmjeni i rafinirani škotski viski, ojačao je svoju lidersku poziciju kako u Europi, tako i u zemljama regiona. Prodaja ovog luksuznog viskija u Europi drastično je porasla tokom 2010. godine, kada je prodato četiri miliona sanduka čime su povećali svoje vodstvo za više od 600,000 devetlitarskih sanduka u odnosu na glavnog konkurenta. Preko 70 miliona boca ovog profinjenog viskija kupljeno je u prošloj godini, od popularnog Balllantine's Finest i Ballantine's starog 12 godina, do široke ponude odstajalih, savršeno pripremljenih škotskih viskija. Navedene činjenice Ballantine’s čine broj jedan viskijem u Aziji i Pacifiku. „Ponosni smo što je Ballantines nastavio širiti svoju popularnost širom Europe i svijeta. U našoj kompaniji u obzir uzimamo tradiciju i baštinu kao dio dinamike koja će nas prenijeti u budućnost, a tome će pomoći zanimljive marketinške inicijative uklopljene s kvalitetom što će, nadamo se, rezultirati novim ljubiteljima i konzumentima Ballantine’s-a, istakao je Peter Moore, globalni brand direktor za Ballantine’s. Nedavni uspjeh Ballantine’s viskija rezultat je i prepoznatljive globalne marketinške kampanje „Leave an Impression”, poznate kod nas i pod nazivom „Ostavite utisak”, koja je na početku pokrenuta u više od 100 zemalja svijeta, uključujući i Bosnu i Hercegovinu. Druga faza otpočela je u 2010-toj godini sa "Plan Ballantine’s”, komunikacijskom platformom koja se fokusira na Ballantine’s Finest viski.

Digitalna kampanja
Ove godine pokrenuta je velika Facebook digitalna kampanja za Ballantine’s Finest. Kampanja je bila vrlo uspješna i imala je više od million pregleda na Youtube-u. Ballantine’s je također pokrenuo kampanju kreativnog TV oglašavanja preko Latinske Amerike i Europe, pod nazivom Transformacija. Cilj ove kampanje je nadahnuti ljude da „promijene plan i ostave utisak”.

O Ballantine’s-u
Ballantine’s je broj jedan škotski viski u Bosni i Hercegovini, kao i u zemljama regiona, ali i cijele Europe, Azije i Pacifika, a godišnje se prodaje više od 70 miliona boca. Luksuzni premium viski je u posljednjih 10 godina osvojio više od 80 trofeja i medalja na međunarodnim natjecanjima za kvalitetu, što je rezultat njegovog jedinstvenog bogatstva okusa i savršene ravnoteže.

Brokula, zajedno s keljom, raštikom, cvjetačom, kupusom, listovima gorušice i prokulicama, spada u obitelj kupusnjača (Brassica). Datira još iz razdoblja staroga Rima, kad se razvila iz divlje brokule, biljke koja je više nalikovala na raštiku nego na današnju brokulu. Ime potječe od talijanske riječi brachium, što znači ''grana''. Zelena brokula (Također poznata kao talijansko zelje ili kalabreze) Ovo je najpopularnija vrsta brokule i najčešće se može naći u trgovinama. Ime je dobila po talijanskoj provinciji Kalabriji odakle potječe. Ima svijetlo zelene stabljike na čijim vrhovima su ''grozdovi'' tamnozelenih cvjetova. Brokulica Brokulica nastaje križanjem brokule i kelja. Ovu vrstu brokule najbolje je poslužiti svježu. Broccoflower Ova vrsta rezultat je križanja brokule i cvjetače, no više je nalik na cvjetaču nego na brokulu. Bijela repa Ova vrsta ima vrlo intenzivan okus ugodne gorčine i izražene oštrine. U usporedbi sa zelenom brokulom, ima dužu stabljiku i više lišća. Stabljika je mekana i ne treba je guliti, samo izrezati na komade debljine oko 2,5 cm te kuhati zajedno s listovima i cvjetovima. Samo 5 cm donjeg dijela stabljike nije pogodno za jelo zbog tvrdoće pa ga treba odbaciti. U većini recepata ova vrsta brokule može zamijeniti zelenu brokulu. Izdanci brokule Izdanci sjemenki brokule u posljednje su vrijeme, zbog visoke koncentracije za zdravlje korisnih hranjivih tvari, postali vrlo popularni.

Šparoge će postati savitljive i slabije kvalitete ne pohrane li se pravilno. Da sačuvaš njihovu aromu i nutrijente, moraš slijediti preporuke za pravilno čuvanje (u suprotnom mogu lako izgubiti do 30 posto nekih vitamina). Šparoge će ostati svježe 7 dana ako se pravilno čuvaju Pohrani šparoge u hladnjak. Niže tempreature usporit će frekvenciju disanja te pomoći u očuvanju nutrijenata i svježine dulji period. Prije nego što šparoge pohraniš u hladnjak, stavi ih u plastične vrećice. Otkrla sam da je najbolje omotati vrećicu oko šparoga, istiskujući zrak koliko je to moguće. Ne peri šparoge prije nego što ih staviš u hladnjak jer će to ubrzati njihovo kvarenje.

Vibracijsko polje osobe koja priprema hranu može povećati ili smanjiti zdravu vibraciju hrane. Ako nekoliko sekundi razmišljaš o hrani prije nego što je pojedeš te ako pozorno jedeš, biti ćeš puno sretniji, smatra autor knjige ''Hrana za mir'' Will Tuttle. Donosimo ti zanimljivi ulomak iz knjige Slijede dijelovi iz knjige ''Hrana za mir'', autora Willa Tuttlea u izdanju Dvostruke Duge. U mnogim kulturama se prihvaća činjenica da je hrana pripremljena s ljubavlju i pažnjom zdravija od hrane koja je pripremljena ravnodušno ili, čak i gore, uz osjećaje razdraženosti ili srdžbe. Zbog toga, primjerice, u mnogim samostanima zena samo najnapredniji redovnici s najvećim iskustvom u meditaciji mogu pripremati hranu u kuhinji samostana. U Indiji se majke već stoljećima potiču da kuhaju u srdačnom, mirnom i meditativnom raspoloženju kako bi hrana koju pripremaju za djecu bila hranjiva ne samo u fizičkom nego i u emocionalnom i duhovnom smislu. Oni vjeruju da hrana sadrži univerzalnu energiju, ili pranu, koja je naš izvor energije.

Bogat hranjivim tvarima, s malo kalorija i vrlo zasitan, krastavac je idealna namirnica koju moraš uvrstiti u najzdraviji način prehrane. Jedna šolja krastavca sadržava samo 14 kalorija, pa je i odličan izbor za zdravo mršavljenje. Znanstvena su istraživanja u krastavcu otkrila i fitonutrijente, primjerice kafenu kiselinu koja pomaže pri smirivanju nadražene kože i smanjenju oteklina. Krastavac je poznat po svojem sastavu – sadržava silicijev dioksid, mineral koji je važna sastavnica kolagena. Sok krastavca često se preporučuje kao izvor silicijeva dioksida za poboljšanje tena i zdravlje kože. Usto, visok udio vode čini ga prirodnim sredstvom za hidrataciju nužnom za sjajnu kožu. Primjenjuje se lokalno za razne vrste kožnih poremećaja, primjerice protiv naticanja podočnjaka i kao lijek protiv opeklina. Krastavac je dobar izvor kalija, magnezija i vlakana, a osim toga dobar je izvor folne kiseline, B vitamina nužnog za zdravlje srca jer utječe na održavanje i razvoj homocisteina. Krastavac obiluje mnogim za zdravlje korisnim hranjivim tvarima. Među njima su vitamin A i mangan, koji uništavaju slobodne radikale, molibden, koji detoksicira sulfite te triptofon, koji regulira san.

Srdele su dobile ime po Sardiniji, talijanskom otoku na kojem su ribari nekoć nailazili na ogromna jata te ribe. Sirove srdele su vrlo ukusne, no lako se kvare pa ih najčešće jedemo konzervirane. Ljudi se odavna njima hrane, no tek je car Napoleon Bonaparte, pridonijevši tako popularizaciji ove male ribe, uveo konzerviranje srdele kako bi prehranio svoje ljude. U SAD-u su bile osobito omiljene početkom 20. stoljeća, da bi danas, kad su ljudi shvatili koliko su one dragocjen izvor omega-3 masnih kiselina, ponovno postale popularne. Zabrinuti zbog čistoće mora, ljudi posežu za srdelama jer su one, budući da se hrane isključivo planktonom, na dnu morskog prehrambenog lanca, i zato ne nakupljaju teške metale, kao što je živa, i druge otrovne tvari poput ostale ribe. Premda su malene, uvelike pridonose najzdravijem načinu prehrane. 

straživanja potvrđuju da je tekućina koja ispunjava plod zelenog kokosa – sok kokosa – prirodno bogata visokovrijednim nutritivnim sastojcima, osobito aminokiselinama, vitaminom C te brojnim mineralima poput kalija, magnezija, mangana i natrija. Istovremeno sok kokosa je siromašan mastima i ugljikohidratima pa se smatra odličnom niskokaloričnom namirnicom s brojnim povoljnim učincima, poput saveznika u borbi sa suvišnim kilogramima. Po svom sastavu i utjecaju na čovjekov organizam, kokosov sok je jedinstveni prirodni izotonik.

Lubenica je bogat izvor hranjivih tvari koje štite srce, poput vitamina C i karotenoidnog fitonutrijenta, likopena, koji im također daje karakterističnu crvenkasto-roza boju. Likopen, uz beta-karoten i vitamin A, pruža snažnu antioksidativnu zaštitu od oštećenja na staničnim strukturama uzrokovanim slobodnim radikalima. Idealna je namirnica za najzdraviji način prehrane ne samo zato što je visoko hranjiva i odlična okusa, nego i zato što ima malo kalorija: jedna šalica lubenice sadržava samo 49 kalorija. Bogata je vodom pa osvježava, ali i zadovoljava apetit. Lubenica je dobar izvor magnezija i kalija, dvaju minerala za koje je poznato da pomažu uravnotežiti krvni tlak, kao i vrlo dobar izvor vitamina B6, koji pomaže u održanju odgovarajuće razine homocisteina. U azijskoj se medicini tradicionalno koriste za čišćenje bubrega, ali i u druge medicinske svrhe.

Gljive nemaju kalorije, bogate su antioksidansima, sadrže vitamin D, a zbog karakterističnog okusa ne treba im tijekom pripreme jela dodavati začine, čime se unos soli u organizam može smanjiti i za 50 posto.Gljive su namirnice bogate vrijednim nutrijentima, vrlo bitnima za zdravlje čovjeka, čime opravdavaju svoju sve veću zastupljenost u svakodnevnoj ljudskoj prehrani. Iako su slab izvor masti, gljive su bogate proteinima, dijetalnim vlaknima te su odličan izvor mnogih vitamina, minerala i fitonutrijenata. Jedna porcija sirovih gljiva, konkretno 100 g šampinjona, ima vrlo malo kalorija, svega 26 kcal na100 g. Od toga sadrži 2,5 posto proteina, 0,2 posto masti, 5,1 posto ugljikohidrata te 1,5 posto dijetalnih vlakana.