Crni kim, poznat i korišten još u starom Egiptu, u savremeno doba prepoznat je kao jedna od najučinkovitijih ljekovitih biljki kod prevencije i liječenja niza zdravstvenih tegoba.

Mnogi ga nazivaju univerzalnim lijekom koji liječi gotovo sve bolesti. To dovoljno govori o posebnosti te biljke čije je prirodno stanište u Aziji i Bliskom istoku. Ulje crnog kima djeluje tako da stabilizira imunološki sistem, koji je onda spreman suprotstaviti se bolestima, posebice onima koje prate današnji ubrzani tempo života, obilježen stresom i oslabljenim imunitetom.

To se onda najčešće manifestira u čestim infekcijama i upalama, dok na drugoj strani bilježimo drastičan porast broja ljudi koji pate od alergija, kod kojih crni kim ublažava simptome alergija, olakšava disanje i sprečava sekundarne bakterijske infekcije. Snažan imunitet temelj je spremnosti za borbu organizma s alergijama. Simptomi mogu biti blaži, ali i teži, što onda ne isključuje mogućnost pojave komplikacija, najčešće astme. Simptome mogu ublažiti dodaci prehrani poput uzimanja hladnog prešanog ulja crnog kima. Tretman je najbolje započeti nekoliko mjeseci prije sezone alergije, kako bi se tijelo uspjelo pripremiti za razdoblje visoke koncentracije peluda. Ulje crnog kima uzima se tri puta na dan nakon obroka, po 30-40 kapi, i to sve do kraja jeseni.

Od davnina su poznata ljekovita svojstva kupinova vina, koje je bogato vitaminima i mineralima, te ima veliku hranjivu vrijednost.

Posebno je učinkovito u borbi s anemijom, koja u pravilu nastaje zbog manjka željeza u krvi. Stručnjaci preporučuju da se kroz određeno vrijeme uzima decilitar kupinova vina dnevno, pola sata prije jela. To bi trebalo trajati barem mjesec dana kako bi se mogli pokazati učinci konzumiranja tog ne samo ljekovitog nego i vrlo ukusnog napitka koji se dobija vrenjem zrelih plodova kupine. Kupinovo vino osim željeza i drugih minerala, sadrži i velike količine vitamina C i B, te folnu kiselinu i pektin. Osim kod anemije, kupinovo vino djeluje i kod problema s probavom, cirkulacije, regulacije pritiska, iscrpljenosti, te jača imunitet i otpornost organizma. Pojačava apetit, te doprinosi boljoj izmjeni tvari u organizmu. Takođe povoljno djeluje i na pojedine kožne bolesti.

Limun sadrži limunsku kiselinu, koja može biti učinkovita u liječenju akni. Vitamin C nalazi se u agrumima, a njegova alkalna priroda ubija neke vrste bakterija za koje je poznato da uzrokuju akne.

Sok od limuna s vodom trebala bi biti prva stvar ujutro. Primijenite svježi sok od limuna na akne i ostavite ga preko noći. Operite lice vodom sljedeće jutro. Postoji mogućnost da ćete osjetiti neugodan osjećaj na koži, ali to će uskoro nestati. Izmiješajte jedan dio svježe istisnutog soka od limuna s jednakim dijelom ružine vodice ili medom. Stavite mješavinu na zahvaćena područja najmanje pola sata. Operite poslije s vodom. Ovaj tretman treba ponoviti dva puta dnevno, idealno bi bilo ujutro i navečer.

Riža izbacuje toksine iz tijela. Bogata je vitaminom B, tako da će pomoći kod nervne napetosti i depresija. Može se koristiti za mučninu, dijabetes i proljev. Bijeloj riži nedostaju vlakna i esencijalni nutrijenti. Stara kineska poslovica kaže da smeđa riža čuva duhovnu i fizičku snagu. Zato uvrstite rižu u prehranu kada god to možete. 

 

Cjelovite žitarice su prirodni izvor proteina i ugljikohidrata, a evo koje vam preporučujemo ovog ljeta:

Ječam - je dobar za žuč i živce, a lako se probavlja. Cjeloviti ječam je hranjiviji od obrađenog, ima više vlakana, dva puta više kalcija, tri puta više željeza i 25 posto više proteina. Pečenje će ga učiniti alkalnim, potiče probavu i dobra je zamjena za kavu. Također pomaže dojenčadi tolerirati majčino mlijeko.

Heljda - poboljšava apetit i jača probavu. Ona sadrži rutin, bioflavonoid koji može smanjiti krvni pritisak i poboljšava cirkulaciju ruku i nogu. Proklijala heljda je veliki izvor enzima, klorofila i vitamina.

Kukuruz - je dobar za zdrave zube i desni, pomaže bubrezima, kod seksualnih problema i poboljšava probavu.

Proso - jača bubrege, smanjuje bakterije u ustima, bogat je bjelančevinama i silicijem, pomaže u sprečavanju pobačaja i smanjuje rast gljivične infekcije. Pečen će pomoći ako imate proljev, probavne smetnje i dijabetes. Takođe može olakšati jutarnje mučnine.

Zob - pomaže živčanom i reproduktivnom sustavu, jača srčane mišiće i uklanjanje holesterol iz arterija i gastrointestinalnog trakta. Korisna je kod probavnih smetnji, seksualne disfunkcije, nadutosti, dijabetesa, živčane napetosti i dizenterije. Pomaže gustoći kostiju i obnovi vezivnog tkiva, a bogata je silicijem. Takođe sadrži fosfor, koji je potreban za mozak i živčane formacije kod djece.

Katehin, spoj koji se nalazi u borovnicama, aktivira gen za sagorijevanje masnoća u ćelijama sala na trbuhu kako bi pomogao u gubitku masnog tkiva na području trbuha.

Prema istraživanju na Univerzitetu Tufts, redovna konzumacija katehina povećava gubitak masnoće na trbuhu za 77 posto. Borovnice sadrže skupinu prirodnih fitonutrijenata koja se naziva proantocijanidini koji imaju jedinstvenu sposobnost da zaštite vodene i masne dijelove mozga od oštećenja zbog nekih okolišnih toksina.

Borovnice su jedan od najbogatijih izvora proantocijanidina. Ovi fitonutrijenti smanjuju razine slobodnih radikala koje su povezane sa starenjem i bolestima. Borovnice su bogate vitaminima C i E, riboflavinom, niacinom i folnom kiselinom. One su bogat izvor elagične kiselina. Elagična kiselina ima antikancerogena svojstva i mogućnost zaštite genetskog materijala. Ona takođe potiče zdravu stopu apoptoze, proces kojim tijelo traži i uništava štetne ili oštećene ćelije, kao i ćelije raka. Borovnice sadrže velike količine kvercetina, koji može smanjiti vjerojatnost pojave i ozbiljnost alergija. Borovnice sadrže minerale kao što su željezo, magnezij, mangan i kalij. Borovnice sadrže salicilnu kiselinu, prirodnu verziju aspirina. Salicilna kiselina razrjeđuje krv i smanje bolove. Borovnice su odlična anti-upalna hrana. One povećavaju količine spojeva pod nazivom proteini toplinskog šoka koji se smanjuju s godinama.

Borovnice povećavaju proizvodnju dopamina koji je odgovoran za dobro raspoloženje. Dopamin je na niskim razinama kod oboljelih od Parkinsonove bolesti.

Novo istraživanje pokazalo je kako čokoladno mlijeko uspješnije puni zalihe energije u mišićima nakon vježbanja nego sportski napitak.

U istraživanju je sudjelovalo osam muških atletičara u dobroj tjelesnoj kondiciji koji su tokom dvije sedmice konzumirali uravnoteženu prehranu. Na kraju svake sedmice imali su zadatak trčati 45 minuta. Polovina ispitanika je nakon trčanja konzumirala oko pola litre obranog čokoladnog mlijeka, dok je druga polovina unosila ugljikohidratni sportski napitak iste energetske vrijednosti kao i mlijeko.

Naučnici su proveli biopsiju mišića atletičara koja je pokazala pojačanu sintezu proteina u mišićima nakon unosa čokoladnog mlijeka te višu koncetraciju mišićnog goriva – glikogena 30 i 60 minuta nakon vježbanja. Upravo je kombinacija ugljikohidrata i proteina zaslužna za brz oporavak mišića nakon vježbanja, a izgleda da čokoladno mlijeko sadrži njihov optimalni omjer, zaključili su autori studije koja je objavljena na ovogodišnjoj konferenciji sportske medicine American College of Sports Medicine u Baltimoreu.

Među domaćim ljekovitim biljkama neven zauzima jedno od najznačajnijih mjesta.

U narodnoj medicini koriste se cvijet, stabljika i list, i to za spoljnu u vidu tinkture i masti i unutrašnju upotrebu. Čaj od nevena odlično je sredstvo za pročišćavanje krvi, jačanje jetre, podsticanje cirkulacije, a potpomaže i zarastanje rana, liječi bubrege, malokrvnost, urinarne tegobe, upalne procese na sluzokoži usta i grla...

Mast i ulje koriste se u slučaju hemoroida, proširenih vena, fistula i gljivičnih oboljenja stopala. Važno je napomenuti da preparati od nevena ne izazivaju nikakve nuspojave.

Očajnica moćni čistač organizma, gorkog je ukusa, a podstiče izlučivanje šlajma, eliminiše crijevne parazite, topi kamenje u žučnoj kesi, oslobađa jetru od toksina i uklanja ciste i miome.

Očajnica je trajna zeljasta biljka gorkog ukusa koja raste u visinu do 60cm. Ima vretenast korijen, uspravnu i dlakavu stabljiku, zeleno srebrnaste listove prekrivene dlakama i sitne bijele cvjetove. Intezivnog je mirisa nalik mošusu i oporog ukusa, a raste po planinskim padinama, na kamenitom zemljištu i uz puteve. U ljekovite svrhe upotrebljavaju se nadzemni dijelovi, koji se sakupljaju za vrijeme cvjetanja od jula do septembra. Očajnica obiluje gorkim taninima, a sadrži pektin i vosak, smole i marubinske kiseline, zbog čega posjeduje višestruka ljekovita svojstva.

Preparati na bazi ove ljekovite trave stimulišu izbacivanje toksina i ostalih otrovnih materija iz organizma, otklanjaju upale i poboljšavaju funkcije oslabljenih organa, a naročito su efikasni u liječenju ženskih boljki.

Ovaj blagotvorni četinar od davnina se koristi u liječenju bronhitisa, kašlja, upale grla, kao i reumatizma.

Skoro svi dijelovi bora imaju ljekovita svojstva i koriste se u narodnoj medicini, a sakupljaju se u februaru, martu i aprilu. Iglice bora se upotrebljavaju neposredno poslije branja, jer sušenjem gube vitamin C, a poslije godinu dana potpuno gube ljekovita svojstva. Svi dijelovi ove biljke sadrže etarska ulja i smole, kora u svom sastavu ima i tanine, gorke materije i flavonska jedinjenja, a bogat je i pinitolom koji reguliše nivo šećera u krvi.

Iglice se koriste kao sredstvo za dezinfekciju, dok se od smole skupljene iz zasječenih dijelova na stablu, prave melemi i kreme koji ublažavaju reumatske tegobe. Ulje od borovih izdanaka utljava se u kožu i postiče cirkulaciju perifernih krvnih sudova, ublažava upalu pluća i disajne puteve, te djeluje umirujuće na sluzokožu respiratornog trakta i koristi se za inhalaciju u slučaju infekcija.