Planiranje je podjednako bitno kao i sve drugo. Napravite spisak svih potrebnih namirnica za tjedne obroke, i sve to nabavite odjednom u jednoj kupovini. Nedostatak neophodnih namirnica za obroke može lako poslužiti kao izgovor da se ugrozi dijeta. Pored toga što stvara osjećaj punog trbuha, voda doprinosi da stanice u vašem organizmu lakše i bolje obavljaju svoj posao. Vodom izbacujemo otrove iz stanica, pa su one čiste i spremne za normalno funkcioniranje. Tako stanice postaju još otpornije u borbi protiv raznih bakterija i bolesti.

Ljudi koji su na raznim dijetama pokušavaju smanjiti unos kalorija preskačući obroke, najčešće doručak. Upravo ova česta i uobičajena greška dovodi do prestanka dijete. Većina dijeta ima cilj, što je više moguće, rasprostraniti i rasporediti obroke tako da obuhvate cijeli dan, i to često slijedećim redoslijedom: doručak, međuobrok, ručak, međuobrok i večera. Međuobrok je manje obilan i između je glavnih obroka, kako se ne bi osjetila glad. Ipak, treba naglasiti da međuobrok može biti jabuka, čaša jogurta ili nešto slično, a ne 100 grama čokolade ili prženi krumpiri.

Većina ljudi će natočiti više alkholnog pića u niske i široke čaše nego u one visoke i uske, pokazalo je istraživanje američkih znanstvenika. Istraživači s Cornell University su za potrebe studije zamolili 198 studenata i 86 barmena da natoče dozu alkoholnog pića u čašu. Rezultati istraživanja koje je objavio British Medical Journal su pokazali da su studenti u kratke čaše točili u prosjeku 30% više pića nego što je trebalo, a barmeni u prosjeku 20% previše. Obje grupe ispitanika su u početku u oba tipa čaša točile više od zahtijevane standardne količine pića, no s vremenom su i jedni i drugi u visoke čaše češće točili doze koje su odgovarale zahtjevima istraživača. Barmeni su s vremenom preciznije točili piće i u niske, široke čaše, dok za studente to nije bio slučaj. Studenti su najčešće izjavljivali kako su mislili da u visoke čaše stane više pića, što sugerira da su točeći u niske i široke čaše pokušavali kompenzirati njihovu visinu. Znanstvenici kažu kako rezultati istraživanja sugeriraju da bi bilo korisno na čaše staviti oznake koje ukazuju na volumen tekućine koja se nalazi u njim

Sok od cvekle značajno širi krvne žile i smanjuje potrebu mišića za kiseonikom, otkrili su naučnici Medicinskog koledža Peninsula.

Povećava izdržljivost, posebno kod starih koji vode aktivan život. Kod starijih ljudi i pacijenata sa srčanim bolestima količina kiseonika za vrijeme fizičke aktivnosti dramatično opada, zbog čega se javlja umor, povišeni broj otkucaja srca i zadihanost. Ispitanici koji su pili nefiltrirani sok od cvekle pokazali su znatno bolje rezultate kod fizičke aktivnosti -napori su bili smanjeni za oko 12 odsto.

- Cvekla sadrži dosta antioksidanasa, željeza, folne kiseline, ali nitrati su ključan sastojak koji ima najblagotvornije dejstvo na zdravlje - rekao je profesor Andy Jones, vođa istraživanja. Za pozitivne efekte dovoljno je popiti 250 mililitara soka od cvekle, a ona će pospješiti i cirkulaciju u krvnim sudovima mozga i smanjiće rizik demencije.

Prvi korak u održavanju zdravlja i skidanju kilograma je prilagođavanje recepata novim navikama i zdravijoj ishani. Evo nekoliko korisnih savjeta:

- Kontrolišite količinu ulja tako što ćete sipati ulje u kafenu kašičicu pa tek onda u sud. Dvije kafene kašičice sadrže 10g. ulja odnosno 90 kcal.

- Pavlaku zamijenite nemasnim jogurtom sa smanjenom masnoćom, ili nemasnim sirom od 0%mm za čorbe ili musaku

- Napravite marinadu za meso ili povrće. Prokuhajte vodu sa žačinima, limunom ili sirćetom, dodajte začinske trave, peršun, celer, biber, ruzmarin, majčinu dušicu, origano i marinirajte meso ili povrće, biće ukusnije kada ga pečete ili grilujete.

- Sos za zgušnjavanje može se napraviti od povrća. Obarite povrće, izblendirajte i možete ga koristiti umjesto sosa uz meso ili da napravite čorbu od povrća-potaž, a možete dodati i ostatak barenog povrća i dobiti ukusnu krem čorbu od povrća.

- Gljive imaju samo 22 kcal na 100 gr. a poboljšavaju ukus hrane, lako se vare i pripremaju. Nije potrebno dugo da se pripremaju, dovoljno je nekoliko minuta.

- Faširane šnicle zamijesite sa začinima (luk pretnodno prodinstajte na malo ulja i više vode), dodajte začine (senf im daje odličan ukus) izbacite brašno i prezle, dodajte jaje, zamijesite i neka malo odstoje u frižideru. Ugrijte rernu i stavite peki papir, tako ćete ih ispeći bez masnoće a možete napraviti i ćufte.

- Umjesto paradajz sosa ugrijte sok od paradajza i prelijte preko ćufti.

- Ako ste u neka jela dodavali šećer, zamijenite ga vještačkim zaslađivačem.

Recite zbogom grižnji savjesti što ste ponovo pojeli koju kockicu više čokolade, jer vaša najdraža poslastica je zdrava i puna hranjivih sastojaka.

Antioksidanti, željezo i cink – kakao ih je bogat. Čak i vitamin C se nalazi u sastojcima čokolade. Antioksidanti usporavaju proces starenja, cink je važan za dobar vid, a ujedno jača kosti, mišiće, kosu i nokte. Svaki komad crne čokolade našem organizmu pruža potrebne minerale, poput magnezijuma, koji se ubraja u osnovne sastojke. Sastojci crne čokolade pozitivno djeluju na aktivnosti mozga, jačaju srce i kosti, a ujedno imaju pozitivno dejstvo na mišiće.

Medicinska istraživanja ukazuju na to da se svakim danom povećava broj parova koji imaju problema sa sterilitetom. Najčešći uzrok neplodnosti je hormonski disbalans koji nastaje kao posljedica stresa i neredovne, loše ishrane. Za rješavanje ovog problema možete se pouzdati u prirodu. Predstavljamo vam pet provjerenih napitaka koji će vam pomoći da dobijete bebu:

Vrkuta - jednu kašičicu suhe vrkute prelijte šoljom vrele vode i ostavite da odstoji deset minuta, pa procijedite. Preporučuje se da dnevno pijete dvije šoljice.

Macina trava - u lončić sipajte litar hladne vode, pa u nju stavite šaku sušene macine trave. Kad provri, kuhajte nekoliko minuta, pa ostavite da odstoji sat vremena. Procijeđeni čaj pijte tokom čitavog dana.

Konopljika - kašiku listova konopljike prelijte sa dva decilitra vrele vode. Ostavite da odstoji deset minuta, pa procijedite. Pijte tri puta dnevno po jednu šolju čaja.

Zdravac - pomiješajte po pola kašičice zdravca i macine trave. Prelijte sa 2 dl vrele vode, pa ostavite da odstoji 10 minuta. Procijedite i pijte jednom dnevno.

Zeleni čaj - pomiješajte po jednu kašičicu zelenog čaja, virka i koprive. Uzmite jednu punu kašiku mješavine, prelijte je sa 2 dl ključale vode i ostavite da odstoji 15 minuta. Pijte dvije šolje čaja dnevno, ali pod uslovom da niste na hormonskoj terapiji.

Crna riža u Kini ima status gotovo svete hrane, dok ju je Zapad na neki način previdio. Šteta, jer znanstvenici tvrde da bi ta namirnica mogla biti novi član grupe koja nosi naziv superhrana. Crna riža ima malo šećera, a prepuna je vlakana i biljnih materija koje su dobre za srčane bolesti i razne vrste raka. Tim stručnjaka sa LSU-a (Louisiana State University) analizirao je uzorke mekinja crne riže uzgojene na jugu SAD-a i pronašao ogromne količine u vodi topivih antioksidanata antocijanina. Oni su zaslužni za pigmentaciju raznog voća i povrća poput borovnica i crvenih paprika. Dakle, oni crnu rižu čine crnom, da se tako izrazimo. Ovi antioksidanti čiste štetne molekule iz tijela, štite arterije i sprječavaju oštećenja DNK koja vode do pojave raka. Dr. Zhimin Xu, inače stručnjak za hranu, kaže da u samo jednoj žličici crne riže ima više antocijanina nego u žlici borovnica, ali s manje šećera i više vlakana i vitamina E.

Ako tražite zdravu i ukusnu hranu koja izaziva zadovoljstvo, nutricionisti velikodušno preporučuju dinje. Dinje su izrazito hranjive i niskokalorične. Kantalupa (vrsta manje okrugle dinje) osvježava i ima najveću količinu beta-karotena koji je antioksidant i pomaže u sprječavanju rizika od nastanka nekih vrsta raka. Dinja sadrži i dosta kalija, kao i vitamina A i C. Ako ste na dijeti, dinja je odlično rješenje. Možete je jesti koliko želite, bez razmišljanja o broju kalorija. Tajna dinje je u velikoj količini vode. Ona vam neće samo ugasiti žeđ, već vas može i zaštititi od sunčevih opeklina. Sok od dinje će vam pomoći da se zaštitite od štetnog zračenja sunca. Dinje su bogate antioksidantima koji organizmu pomažu u zaštiti od štetnih radikala koji oštećuju stanice kože. Osim ploda, koji je dobar i za uklanjanje viška vode iz organizma, mogu se jesti i suhe koštice dinje, koje se osobito preporučuju ljudima koji boluju ud bolesti bubrega. Dinja sadrži veliki postotak vode, oko 90%, a vrlo malo šećera, oko 10%. Također, sadrži dosta minerala i vitamina. Dinja ima 29 kalorija na 100 grama, što je ubraja u niskokalorično voće. Sadrži mnogo kalija, zbog znatnog sadržaja vitamina A, a budući da sadrži i vitamin C, kalcij, magnezij, fosfor i biotin, dinju treba konzumirati u velikim količinama. Kalij pomaže organizmu u oslobađanju viška natrija i tako smanjuje povišen krvni tlak.