Australski znanstvenici objavili su da neke namirnice i određeni režimi prehrane mogu pomoći ljudima u borbi protiv depresije. Dr Dianne Volker sa University of Sydney u Chippendale i Jade Ng sa Goodman Fielder Commerician u North Wales objavili su u časopisu Nutrition and Dietetics da neki nutrijenti, uključujući polinezasićene masne kiseline i nekoliko vitamina B skupine, potencijalno utječu na povećanje apsorpcije kemijskih prijenosnika u mozgu. Postoje jaki epidemiološki i eksperimentalni dokazi da su ribe i riblja ulja, bogata omega masnim kiselinama izvrstan prirodni lijek protiv depresije. Također aminokiselina triptofan prisutna u mesu peradi, posebno u puretini ima značajan utjecaj na dobro raspoloženje. Tijelo ima sposobnost da pretvara triptofan u neurotransmiter serotonin koji je odgovoran za osjećaj zadovoljstva i sreće. 

"Neke zdrave tvari mogu biti zbog neprimjerenog unosa i loše za vaše zdravlje." To kažu eksperti za prehranu o nutritivnim suplementima. Dr. Richard Ogletree, asistent profesor na University of Mississippi School of Pharmacy preporučava: "Moramo biti pažljivi kod kupovine dodataka prehrani". Vitamini i biljni dodaci mogu ponekad biti u interakciji sa propisanim lijekovima. Studije također pokazuju da katkad oznaka na bočici ne odgovara stvarnom sastavu proizvoda. Suplementi su zakonski regulirani manje od ostalih proizvoda jer ne pripadaju skupini lijekova. Stoga obavezno potražite savjet liječnika ili farmaceuta prije uporabe! 

Sretna vijest za sve ljubitelje pizze. Znanstvenici su dali zeleno svjetlo i dokazali da je pizza zdrava hrana.  Hemičari sa sveučilišta Maryland izjavili su da su pronašli način da poboljšaju sastav antioksidansa u pšeničnom brašnu za pizzu tako da se duže peče na većim temperaturama te da se tijestu da više vremena za dizanje.Neki stručnjaci vjeruju da antioksidansi mogu sniziti rizik za oboljenje od raka, srčanih bolesti i druglih lakših oboljenja. Na sastanku Američkog Hemičarskog društva u Chicagu, znanstvenicima je kao glavno jelo poslužena fina hrskava pizza. Istraživači su eksperimentirali s temperaturom pećnice, vremenom pečenja pizze i fermentacijom tijesta, odnosno vremenom koje je potrebno da se tijesto digne. Razina antioksidansa rasla je do 60 posto s dužim vremenom pečenja pizze te do 82 posto s većom temperaturom pećnice, ovisno o tipu brašna za pizzu i vrstom antioksidantnog tijesta koji je korišten, rekli su znanstvenici. 

Prehrana bogata flavonoidima, (spojevima koji se nalaze u voći, povrću, kavi, čaju i čokoladi), može reducirati smetnje u mentalnim funkcijama, koje su povezane sa starenjem. U Francuskoj je provedeno novo istraživanje na ovu temu. Autor istraživanja Luc Letenneur u časopisu American Journal of Epidemiology objavio je da prehrana bogata flavonoidima potiče mentalni i kognitivni razvoj. Kognitivne sposobnosti opadaju sa godinama starosti, ali rezultati istraživanja PAQUID (Personnes Agées Quid), sugeriraju da se ovi procesi mogu usporiti prehranom bogatom flavonoidima. Djelovanje flavonoida su se u poslijednje vrijeme sve više istražuje, ali poznata su njihovi pozitivni učinci na razne vrste karcinoma (posebno isoflavona, antocijana i flavona). Prema Business Insights tržišna potražnja za ovim suplementima u 2007. g. porasla je za čak 12%. Znanstvenici sa France's Institut National de la Santé Et de la Recherche Médicale (INSERM) i Université Victor Segalen Bordeaux 2, proveli su istraživanje na 1640 ispitanika starosne dobi iznad 77 g., koje je pratilo prehrambene navike i konzumiranje flavonoida, a trajalo je oko 10 godina. Kognitivne funkcije testirane su i praćene Mini-Mental State pregledom (MMSE), Bentonovim vizualnim testom i "Isaacs" Set Test-om. Nakon obrade dobivenih podataka prema dobi, spolu i stupnju obrazovanja ispitanika Letenneur i suradnici objavili su da uzimanje flavonoida (u količini od 13.6 do 36.9 mg na dan) osigurava bolje kognitivne funkcije.

Aleksandru Tomaševiću Toši iz Sarajeva, dugogodišnjem novinaru i uredniku u "Dnevnom avazu", hitno je potrebna transplantacija jetre koja bi se trebala obaviti u Padovi. Tomaševiću je 2000. godine dijagnosticirana ciroza jetre i od tada traje borba s teškom bolešću.

Pao u komu
Njegovo stanje posljednjih mjeseci se pogoršalo, a odnedavno je sve kritičnije, tako da je prije desetak dana i bolnički zbrinut. Trenutno se nalazi na Klinici za gastroenterohepatologiju KCUS-a, ali mu se jutros stanje izuzetno pogoršalo.
- Prije deset dana zapao je u teško stanje gdje je hitno prevezen na Gastroenterohepatološko savjetovalište u bolnicu Koševo. Stanje su mu uspjeli malo stabilizovati, ali je jutros došlo do pogoršanja. Zbog ciroze jetre vrijednost amonijaka u krvi mu raste, a otoci od nakupljanja vode u organizmu postaju sve veći. Izbacivanje vode iz organizma nije moguće jer u abdomenu ima splet krvnih sudova i moguće je, da zbog produženog vremena krvarenja, doktori ne uspiju zaustaviti krv – kazala nam je Andrea, kćerka Tomaševića. U akciju pomoći i izmještanja Tomaševića vani uključeni su Almir Čehajić Batko i "Otvorena mreža". Čehajić je tražio potvrdu ljekara KCUS da je potrebno hitno izmještanje i da transplatacija ne može biti obavljena u Sarajevu. - Potvrdu smo dobili jutros. Podnijeli smo zahtjev za pašos koji će biti gotov u roku od 48 sati. Ljekari iz klinike u Padovi su spremni da ga prime. Spremili smo i avion sa medicinskim osobljem da Tomaševića prebace direktno u Padovu. Avion košta 5.000 eura. - kaže Čehajić koji apeluje da je novac potrebno skupiti u što kraćem vremenskom roku jer više nema vremena za čekanje. Po izjavi ljekara sa KCUS Tomašević trenutno nije sposoban da se izmjesti u stanju u kojem se danas nalazi. Faris Gavrankapetanović i ostali ljekari će uložiti sve napore kako bi Tomaševića osposobili za hitni transport u Padovu. Pomoć nude i osobe s javne scene BiH i regiona, s kojima je Tomašević surađivao skoro 30 godina radeći kao estradni urednik i novinar.

Kako pomoći

Žiroračuni "Otvorene mreže su": Volksbank BH 1401010022091880 (uplate u KM), dok se uplate u stranim valutama i inozemstvu mogu izvršiti kod Volksbanke BH na devizni račun: 5030120-220918, IBAN: BA39 1401010022091880, SWIFT: VBSABA22, s obaveznom naznakom "Za Aleksandra Tomaševića". Žiroračun Aleksandra Tomaševića za uplate u BiH je: UniCredit banka, na ime Aleksandar Tomašević, 4229750104628018 (uplate u KM), a uplate iz inostranstva mogu se vršiti na devizni račun: Br. Računa 40107242101 IBAN: BA39 3386 9048 3604 9187 SWIFT: UNCRBA 22

Iako zbog neke hrane loše spavate, ipak određene namirnice će učiniti da spavate "kao beba", a evo i koje, pa ih slobodno uvrstite u svoju svakodnevnu prehranu:

1. Trešnje i višnje - svježe ili sušene, rijetki su prirodni izvori melatonina, supstance koja kontroliše naš "unutrašnji sat" i reguliše spavanje. Stručnjaci preporučuju da se sat prije spavanja pojede šaka ovog voća. Ako želite da slatko spavate u avionu ili vozilu, tokom putovanja častite se višnjama ili trešnjama.

2. Banane - kalijum i magnezijum su prirodna sredstva za opuštanje mišića, a banane su bogat izvor oba elementa. One, takođe, sadrže amino-kiselinu L-triptofan koja se u mozgu pretvara u 5-HTP. Ovaj se kasnije pretvara u serotonin (opuštajući neurotransmiter) i melatonin.

3. Tost- hljeb, špagete... su hrana bogata ugljenim hidratima i pospješuje lučenje insulina koji izaziva pospanost.

4. Ovsena kaša i pahuljice - takođe izazivaju lučenje insulina, povećavaju prirodni nivo šećera u krvi i čine nas pospanim. Ovas je bogat izvor melatonina koji mnoge osobe koriste kao sredstvo za spavanje.

5. Toplo mlijeko - sadrži aminokiselinu L-triptofan koja se pretvara u 5-HTP i oslobađa relaksant serotonin. Takođe je bogato i kalcijumom koji pomaže spavanju.

Izbjegavajte jaja. Pijte osam čaša vode dnevno. Od ugljikohidrata postajete debeli. Ovakvi nutricionistički savjeti, objavljivani su godinama, ali jesu li ispravni? Ne nužno.

Fiziolog Wendy Repovich sa Eastern Washington Universiteta, na nedavno održanom American College of Sports Medicine-summit-u u Dallas-u, upozorila je na nekoliko učestalih i uvriježenih nutricionističkih zabluda.

"Konzumiranje jaja povećat će nivo holesterola u krvi. " Ovaj mit nastao je jer je koncentracija holesterola u žumanjku jajeta veća nego u ostalim namirnicama. Međutim ukoliko se umjereno konzumiraju, jaja ne sadrže dovoljnu količinu holesterola da naškode našem zdravlju.

"Ugljikohidrati debljaju"- još je jedan mit o hrani. Smanjivanje udijela ugljikohidrata u prehrani može pomoći u mršavljenju, ali ako se nakon toga ponovno konzumiraju u odgovarajućem obliku i manjim količinama, ne znači da će uzrokovati povećanje tjelesne mase.

"Pijte osam čaša vode dnevno". Vodu u organizmu potrebno je nadoknaditi zbog njezinog izlučivanja putem mokraće, znojenja i disanja, ali 8 čaša dnevno je ipak malo previše. Povećani unos tekućine u organizam može dovesti do stanja hiponatremije (stanje disbalansa soli u tjelesnim tekućinama).

Domovina tikvica je čitavo područje od Grčke, Turske, Cipra, Sjeverne Afrike, Španjolske, Italije i Francuske.

One su bogate karotenima i magnezijem. Ta kombinacija je idealna kao impuls za izmjenu tvari u ćelijama koji dolazi iz ćelijske jezgre i gena. Važan je provitamin A sadržan u tikvici, stoga tikvice aktiviraju otpornost na stres, tjelesnu i psihičku snagu, živce, mozak, a prije svega sintezu bjelančevina u ćelijama.

Imate problema da zaspite? Razmislite šta ste večerali - postoji hrana koja stvara nesanicu, a evo koja je: 

1. Konzervirano i dimljeno meso - lupite sebe po ruci kada u kasnim večernjim satima posegnete za sendvičem sa šunkom. Takođe, slanina, kobasice i dimljeno meso sadrže visok nivo aminokiseline tiramin koja primorava mozak da oslobađa norepinefrin, moždani stimulans koji nas drži budnim i pomalo nervoznim.

2. Čokolada - budite oprezni sa čokoladom u svim njenim oblicima. Mnoge osobe su u poznijim godinama izuzetno osjetljive na kofein pa čak i najmanja količina čokolade u sladoledu može da smeta. Čokolada takođe sadrži tirozin, stimulativnu amino kiselinu.

3. Energetski napici - sadrže visok nivo kofeina kao i amino-kiselinu taurin koji pojačava napetost i lučenje adrenalina. Najnovija istraživanja pokazala su da čak i konzumiranje energetskih napitaka u toku dana, usporava usnulost i izaziva nemiran san.

4. Kečap - čili, pica i začinjena hrana uopšte otežavaju varenje, a samim tim i san. Kisela i začinjena hrana može da izazove pojačano lučenje želudačne kiseline, gorušicu i druge simptome koji otežavaju i prekidaju san.

5. Alkohol - čašica, dvije prije odlaska u krevet opuštaju, ali će vam se "osvetiti" nekoliko sati kasnije jer će prekinuti dubok i zdrav san. Takođe, alkohol izaziva dehidraciju i tjera na mokrenje, zbog čega ćete se često buditi.

Prema istraživanju provedenom u Velikoj Britaniji, djeca i adolescenti su svjesni važnosti zdrave prehrane. Podaci objavljeni u Mintel-ovom izvještaju: Marketing to Children Aged 11-16 – UK: Healthy Eating, pokazuju da je u razdoblju između 2003.g. i 2007.g. značajno promijenjeno stajalište djece o prehrani. 2003.g. samo je 71% ispitane djece shvaćalo važnost zdrave prehrane, a 2007.g. preko 80% djece. Ipak stav o hrani ovisi i o uzrastu djeteta. Adolescenti su, prema istraživanjima najskloniji nezdravoj prehrani. Edukacija djece o prehrani je neophodna, jer bez obzira na ove podatke statistike su još uvijek poražavajuće; jedno od četvero djece u dobi od 11-15 godina je pretilo.