Bilo da ih služite uz meso ili neko varivo, knedle su uvijek iznenađenje na tanjiru.

• Stari hljeb
• mlijeko
• Manja glavica crnog luka
• jaja
• malo peršuna
• Oštro brašno
• Pola kesice praška za pecivo
• So, biber
• Pileća šunka

Zdrav i maštovit obrok na malo drugačiji način.

• Fileti oslića
• Kukuruzni griz
• Začinska paprika
• Ulje, so, biber
• mirođija
• Obareni krompir

Osim po valceru, plavom Dunavu i Mocartu, Austrija je poznata i po ukusnoj kuhinji, a nokle su samo jedna delicija u mnoštvu ostalih.

• Bjelance
• Šećer
• so
• Žumance
• Brašno
• mlijeko
• Kesica vanilin šećera
• Nastrugana kora od limuna
• Maslac za podmazivanje
• Šećer u prahu