Ako su vam šerpe zagorjele poslije kuhanja, sipajte u njih limun, sirće i malo deterdženta, prokuhajte i posuda će biti kao nova.
Ako ne volite miris luka u kući ili na rukama jednom sedmično ili rjeđe izdinstajte veću količinu crnog luka, a potom ga zamrznite. Za svako naredno kuhanje samo odvojte kašikom i koristite ga normalno.
Sve mesingane površine u kuhinji, kvake, držače za ubruse, maramice, salvete najlakše ćete odmastiti i oribati običnom pastom za zube.
Kockice leda za aperitiv bit će ljepše i ukusnije ako u vodu, u posudu za led, stavite tanko izrezane kore limuna ili naranče, višnje ili bobice grožđa.
Da banane u voćnoj salati ne bi pocrnjele, poprskajte ih limunovim sokom i pospite šećerom u prahu.
Jagode, maline, kajsije, breskve i ostalo voće koje ostavljate u zamrzivač, uvijek pakujte u posude i svaki red voća dobro pospite šećerom. Šećer ne dozvoljava mrazu da prodre u njega i oduzme mu prirodan ukus.
Maslac držite u plastičnoj posudi sa hermetičkim poklopcem u kojoj je pitka, a može i morska voda, tako da maslac pliva. Ovako ga možete čuvati potpuno bez odlaganja u frižider, a bit će i mekan, pa će se lako razmazivati.
Nanesite na krpu sirće i malo soli i ovom mješavinom izribajte pločice u kuhinji, kao i sve zamašćene površine. I ako vam se začepe slivnici koristite sirće: sipajte 2 dl, sačekajte desetak minuta, a zatim pustite jak mlaz vrele vode.
Špagica ili vrpca je dobrodošlo pomagalo u kuhinji. Običnu teglicu akrilnom bojom obojite u ton koji odgovara interijeru vaše kuhinje, ispod njega ubacite klupko špage ili debljeg konca, a početak provucite kroz rupicu na dnu. Uvijek ćete pri ruci imati originalni stalak za vezice.
Kako biste izbjegli stvaranje kožicena pudinzima, koji se kuhaju, stavite providnu foliju direktno na površinu vrelog pudinga, sve dok se ne ohladi.
Da biste dobro umutili bjelanca, posuda i metlice miksera moraju da budu apsolutno nemasni i ne sme da bude ni traga žumanceta u bjelancetu (masne posude i ostaci žumanceta sprečavaju da se bjelance stisne).
Ukoliko čokoladu treba da izrendate ili istružete, najbolje je da je prethodno stavite u frižider. Dobro ohlađena je lakša za rendanje ili struganje strugačem.
Da biste ih izmrvili, piškote, dvopek ili petit keks sipajte u kesicu za zamrzivač. Dobro je zatvorite i pređite oklagijom preko nje. Biskviti, dvopek i petit keks će se fino izmrviti, a mrvice neće letjeti okolo.
Veoma je bitno da slatko vrhnje prije mućenja dobro ohladite; ukoliko imate dovoljno vremena, a naročito na visokim spoljašnjim temperaturama, dobro je da prethodno ohladite i posudu i metlice za mućenje.
