Trikovi u kuhinji

Susam - Sjemenke susama prije upotrebe treba propržiti, samljeti ili zgnječiti. Na taj način postaju svarljivije, a pojačava im se miris i okus. Prilikom prženja tanko rasporediti susam u tavi i stalno miješati. Skloniti sa vatre čim sjemenke počnu da mijenjaju boju.

Nemojte bacati kriške limuna kojima ste ukrasili neko jelo. Ako ih dodate toploj vodi u kojoj namjeravate prati suđe, to će biti odličan deterdžent.

Biranje jabuka za jelo - Za slatka jela uzeti kiselkaste jabuke. Za slana jela birati slatkaste jabuke, jer su one brašnjave i dobro se uklapaju sa slanim i začinjenim jelima.

Ostaci šlaga
Ako imate preostali šlag možete ga ukrasnim špricom oblikovati u loptice na aluminijumskoj foliji i tako ostaviti da se zamrznu. I onda ih možete koristiti po potrebi, recimo za deserte ili za kafu.

Da pasulj ne bi napao žižak - pored pasulja treba staviti prosušene listove oraha.

Čuvanje salame - Salama će duže trajati u frižideru ako se uvije u aluminijsku foliju.

Da se ćuftete ne raspadnu - Ćufte se neće raspadati ako se pripreme sa prezlom, umjesto sa hljebom.

Ukusniji patišpanj - Patišpanj će biti mnogo ukusniji ako se trećina brašna zamijeni sa skrobom.

Dobro pečeno meso
Meso prvo propržiti na ulju da bi se zatvorile pore i sokovi ostali u mesu. Onda sipati instant supu i staviti meso da se krčka u pećnici.