Bijeli luk - nepobjediva biljka

Svi odavno znaju da je bijeli luk zdrav, a to sada potvrđuju i istraživanja. Čak iako ova biljka nema prijatan miris, bečki profesor Hademar Bankhofer ga smatra pravim eliksirom zdravlja jer ima višestruka dragocjena dejstva.

Jedno od njih je blokiranje izazivača bolesti. Ko redovno začini jelo bijelim lukom jednostavno ne pruža šansu štetnim virusima i bakterijama. Za takvu reakciju je zaslužno sumporno jedinjenje alicin koje nastaje pod uticajem kiseonika prilikom sječenja ili žvakanja bijelog luka. On sa jakim mirisom podstiče i žlijezde u želucu i crijevima čiji rad pomaže crijevnoj flori a ujedno tjeraju i napadaju štetne bakterije, a prije svega gljivice. Bankhofer skreće pažnju i na to da bijeli luk razrjeđuje krv i time podstiče prokrvljenost. Tako se sprečava zgrušavanje krvnih pločica i snižava rizik za trombozu. Osim toga, bijeli luk jača srce i krvotok. Ko jede bijeli luk dobija više kiseonika u mozgu preko krvi koja "glatko" teče. To znači da se podstiče koncentracija i „duhovni" fitnes, a tako bivate sposobniji da se borite protiv stresa.