Kontrolišite zimnicu

I zimnica se, ako nije odložena na hladno i tamno mjesto, može pokvariti. Stoga je potrebno redovno da je kontrolišete i provjerite sljedeće:

- Ako su na površini kristali šećera, zimnica nije dovoljno kisela. Kuhajte je 10 minuta sa limunskom kiselinom ili teglu zagrijavajte u rerni dok se šećer potpuno ne otopi.

- Ukoliko ima plijesni, zimnica je u vlažnoj tegli ili nema dovoljno šećera. Odstranite plijesan sa površine i prokuhajte sa malo šećera. Odmah je potrošite.