Citrusi za manji holesterol

Pektin je vrsta rastvorljivog vlakna, a najviše ga ima u citrusima i jabukama.

Istraživački tim s Univerziteta Floride otkrio je da osobe koje pojedu najmanje jednu posudu isjeckanog grejpfruta dnevno za dva mjeseca smanje svoj holesterol za više od 7 odsto. Spektakularne rezultate dobili su i francuski naučnici kad su grupi zdravih sredovječnih muškaraca i žena mjesec dana, pored uobičajene ishrane, davali i po dvije-tri jabuke dnevno. „Namirnice bogate pektinom obaraju loši holesterol u istom procentu kao najbolji lijekovi kojima danas raspolažemo”, kaže šef tima dr Džems Serda.