Užina za djecu

Gorivo za mozak
Školskoj djeci potrebno je puno energije i hranjivih tvari.
Adekvatan doručak, zdrava užina kao međuobrok i dovoljno tekućine daju vašem djetetu snagu da izdrži školsku svakodnevicu i omogućavaju mu da pažljivo prati nastavu. Koncentracija i stres kojem su izloženi naši najmlađi tokom nastave dovode do pada šećera u krvi već nakon dva sata. Tada je važno vratiti ravnotežu kako ne bi došlo do razdražljivosti, pada koncentracije i nezainteresiranosti. Ako vaše dijete u školi boravi tek 4-5 sati, trebate se potruditi da pojede obilan doručak, te da jede kvalitetan ručak po povrtaku iz škole. U tom slučaju, užina treba biti nutritivno kvalitetna, ali ne obimna. Neki jednostavni prijedlozi koje će djeca lakše prihvatiti su banana, muesli čokoladica, jabuka ili smoothie u nekoj cool čaši s poklopcem. Ovo posljednje je možda i najpraktičnije i dozvoljava bezbroj mogućnosti
– bilo da će to biti mliječni ili jogurt shake, od kravljeg ili
pak sojinog mlijeka, možete mu dodati razno sezonsko voće (jabuka, kivi, jagoda, marelica, breskva, dinja, maline, borovnice), pa i povrće (kuhana mrkvica), te mljevene žitarice i dobiti energetski napitak koji će vašem djetetu pomoći da prati nastavu i aktivno učestvuje u njoj. Ako dijete, pak, ostaje duže, i neće pojesti ručak prije kasnih popodnevnih sati, onda treba uključiti i veći obrok.

Zdrav veliki odmor
Šta za piti?
Obična voda, rooibos čaj s medom i limunom, svježe cijeđeni sok od narandže razrijeđen s vodom, bez šećera, kompot od marelice, jabuke ili drugog voća.
Voće
Jabuke, kruške, grožđe, trešnje, šljive, nektarine, mandarine, narandže, breskve, marelice, bobice.
Povrće
Paradajz, mrkva, krastavac, paprika, rotkvice, celer.
Hljeb i krekeri
Integralni hljeb, polubijeli hljeb, integralni kreker, vafli od riže.
Mliječni proizvodi
Sir, namaz od svježeg sira, svježi sir, jogurt, mlijeko.
Koštuničavo voće
Bademi, lješnici, indijski oraščići, orasi.
Riba i meso
Tunjevina, sardine, nemasna pureća ili pileća prsa.

Gdje kupiti zdravu užinu?
Mala raja imaju svoj svijet i svoja nepisana pravila, koji odrasli često ne razumiju. Jedno od njih odnosi se i na užinu. Često obližnji gril ili buregdžinica postaju „kultno“ mjesto u kom se kupuje užina. Tu se kupuje prepržena, masna, preslana hrana, pravljena od bijelog brašna i mesa sumnjivog kvaliteta. No, to ne zanima mališane. Dok god je to „u modi“, tu se i ide. Teško je naći ijedno mjesto u blizini osnovne ili srednje škole u kojem se garantirano može naći zdrava užina. Najbolji izbor za djecu koja kupuju sama svoju užinu mogu biti jogurt-napici od 200-300 ml koji se mogu kupiti u svim boljim samoposlugama, te pecivo od integralnog brašna uz mali sirni namaz ili kriške sira ili nemasnih pilećih prsa „prošvercanih“ od kuće. Uz ovo bi idealno bilo piti samo vodu, a ako se radi o sokovima, onda neka to budu 100
posto voćni, bez dodatka šećera.

Upozorenje: Izbjegavajte lisnato pecivo, ono obiluje trans-masnoćama koje izazivaju rak!

Nekoliko trikova
• Kutija s pretincima – nabavite kutiju za užinu sa 3-4 pregratka (možete je naći u većini velikih centara), koja će vam omogućiti da fino sortirate glavno jelo (sendvič, tjesteninu), salatu i desert.
• Čuturica ili cool čaša s poklopcem – u osnovnim i srednjim školama po svijetu hit je čuturica ili termos boca s veselim dezenom za djecu, u koju možete ujutro usuti svježi sok, biljni čaj ili smoothie.
• Umjesto nezdravih - zdrave grickalice! U malu Tupperware ili sličnu kutijicu s poklopcem spakujte mješavinu grožđica, sušenih marelica, sušenih brusnica, badema, lješnika i oraha prženih bez šećera ili soli.
• Djeca se raduju zdravoj užini baš zahvaljujući raznovrsnosti. Uključite dijete u kupovinu, pripremu i pakovanje užine.
• Hranu koju djeca „ne vole“ ponudite u vrlo malim količinama i kada su jako gladna, recimo nakon izleta na čistom zraku. Istraživači tvrde da je potrebno „11 probavanja“ da dijete potpuno prihvati novi okus.

Primjeri zdrave užine:
Integralni sendvič i voće
2 kriške integralnog kruha, malo maslaca, pureća šnicla,
kriške paradajza i krastavice. Komadići banane i šljive.

Muesli
Prirodni jogurt, kriške jabuke, marelice, jagode, 3 kašike
zobenih pahuljica, nekoliko sjeckanih lješnika.

Pasta s tunjevinom i kukuruzom + jabuka
Kuhanoj tjestenini dodajte kukuruz šećerac u zrnu, tunjevinu, malo kečapa i mladog sira, te parmezana. Može se jesti hladno, kao salata.