Mažuran uz mesna jela

Mažuran je sivo-zeleni list biljke Majorana Hortensis koja potječe iz Azije i Evrope.

Ima okus sličan origanu, slatkast ali malo gorak. Upotrebljava se svjež i osušen. Mažuran se uglavnom koristi za jela sa mesom, naročito janjetinom, te kao punjenje za perad. Koristi se i u supama, jelima sa sirom, a posebno bogat okus daće i jelima sa povrćem.