Kako očuvati namirnice

Čuvanje namirnica u frižideru, pogotovo svježeg mesa važna je stvar za dobro održanje i zdravu prehranu.

Mesa ima više vrsta, raznih pokvarljivih karakteristika pa treba svakoj vrsti posvetiti posebnu pažnju.

Riba
Mokru ribu obavezno osušiti ubrusom i čuvati je na hladnom. Najbolje je ribu držati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi, i to u najhladnijem dijelu frižidera.

Perad
Vrlo lako kvarljiva vrsta mesa u kojima se vrlo brzo razvijaju štetne bakterije pa može doći do trovanja salmonelom. Meso lagano zamotano možemo držati u frižideru, nakon ztoga obavezno pripremiti za obradu.

Crveno i ostalo meso
Meso se može držati u frižideru jedan do tri dana ovisi o vrsti i pakovanju.Svaka se vrsta mesa mora držati u odvojenim hermetički zatvorenim posudama.

Kuhano meso može izdržati najviše 1 do 2 dana.

Mlijeko i mliječni proizvodi
Maslac, masti i sirevi te prerađevine od mlijeka drže se u frižideru najduže 2 dana.

Trajno mlijeko i ukiseljeni proizvodi (jogurt, sir, vrhnje) mogu se držati više dana.

Mliječni proizvodi se drže u poklopljenim posudama kako nebi navuklo mirise ostalih namirnica.