Salata od janjetine

Objavila Flower

Ovako pripremljenu salatu poslužite u zamjenu za večeru ili kao ručak koji neće teško „pasti“ na želudac.

Priprema:

  1. Janjetinu narežite na komade, popecite na malo ulja, začinite i podlijte vodom. Kad zakuha kuhajte još 20 minuta ili po potrebi duže dok meso sasvim ne omekša.
  2. Kuhano meso izvadite, ocijedite i začinite. U zdjeli složite zelenu salatu i rukolu, narezani mladi luk i krastavce rezane na kolutiće.
  3. Dodajte kockice feta sira, a samo dio sačuvajte za kasnije posipanje. Dodajte janjetinu tanko izrezanu, maslinovo ulje, ocat i sok od limuna.
  4. Po potrebi još malo začinite i sve dobro izmiješajte. Pospite feta sirom.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 250 g janjetina bez kosti
  • 500 g zelena salata
  • Vezica mladog luka
  • 2 Krastavac
  • 1 rukola
  • So, biber
  • 1 kašika Sok od limuna
  • maslinovo ulje
  • Balzamični ocat
  • 250 g feta sir

Kategorije: