Salata sa buranijom

Objavila Dada

Buranija je odlična namirnica za vegetarijance. Kako bi organizmu dali kompletne proteine, uz mahunarke treba jesti i žitarice, npr. integralni hljeb ili rižu. Uživajte u ovoj ukusnoj i zdravoj salati.

Priprema:

  1. Operite buraniju i očistite je tako što ćete odstraniti krajeve i končić. Isijecite buraniju na komadiće dužine oko 3 cm, te skuhajte u slanoj vodi.
  2. Očistite bijeli luk i protisnite ga ili ga sitno isjeckajte. U posudu u koju ste već stavili protisnuti bijeli luk dodajte senf i biber.
  3. Dodajte sok od jednog limuna i sve dobro izmiješajte. Kad je buranija kuhana, ocijedite je i dok je još topla prelijte je sa 3-4 kašike ulja i dobro izmiješajte.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Prelijte buraniju pripremljenim prelivom i još jednom dobro izmiješajte.

Sastojci:

  • 4 češnja Bijeli luk
  • 1 Limun
  • 4 kašike Ulje
  • 1 kg Buranija
  • 1 kašičica Senf
  • So, biber

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Iftarski meni XXI

Biftek jača krv i daje neophodne proteine, dok kuhano povrće poboljšava probavu. Pred vama je jedan vrlo kaloričan i hranjiv iftar!

Meni sa zečetinom

Iako možda niste navikli pripremati divljač za ručak, u ovom meniju je za glavno jelo punjeni zec. Iako ste možda pomalo skeptični prema toj vrsti namirnica, svakako trebate pružiti priliku i ovom meniju. Nećete se pokajati.

Meni s mahunama

Mahune su posebno zdrave zbog velikog udjela ugljikohidrata i bjelančevina, stoga se ovaj meni preporučuje svima