Rolat od špinata
Objavila MelisaJelo je bogato željezom i balastnim tvarima (blitva), te pomaže protiv malokrvnosti i da se izbace otrovi iz organizma, te kalcijem i proteinima (jaja i sir) koji jačaju mišićnu i koščanu masu.
Priprema:
- Očišćenu blitvu skuhajte u slanoj vodi i ocijedite. Na zagrijanom maslacu i ulju kratko popecite blitvu.
- Umutite jaja i to tako da odvojite žumanca od bjelanaca. U izrađena žumanca dodajte začine, blitvu, brašno i snijeg od bjelanaca.
- Sve lagano izmiješajte i stavite u četvrtasti lim obložen papirom za pečenje kako biste ispekli koru za rolat. Zagladite površinu smjese i pecite na 200°C oko 15 minuta.
- Kada je gotovo biskvit prebacite na vlažnu krpu, zavijte u rolat i ostavite da tako odstoji dok se ne ohladi.
- Sir i kiselo vrhnje izmiješajte, dodajte začine po želji i dobro izradite u jednoličnu smjesu.
- Ohlađen biskvit premažite nadjevom od sira.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Po nadjevu poredajte ploške kuhane šunke i zamotajte u rolat.
Sastojci:
- 500 g Špinat
- 4 jaja
- 100 g Brašno
- 250 g Svježi sir
- 2 kašike Kiselo vrhnje
- Suhi mažuran, so
- 200 g Narezana kuhana šunka
- 1 kašika Maslac
- 1 kašika maslinovo ulje