Jelo je bogato lako probavljivim proteinima, kalcijem i magnezijem (miso), te odlično jača mišićno tkivo, opušta srčani mišić i jača kosti, te A vitaminom i folnom kiselinom (brokula) pa fantastično štiti od upala i dobra je hrana za trudnice.
Prema gastronomskoj literaturi ovo je supa koja potiče iz Francuske. Voljeli luk ili ne, priznat ćete da su mnoga jela, baš kao i ova supa, nezamisliva bez tog povrća.