Patlidžani i tikvice, dostupni gotovo cijele godine, izvrsno nadopunjuju meso na roštilju. Načinite li od njih rolade, postaju glavno jelo. Mala tajna: patlidžane posolite i ostavite 30 minuta kako bi so izvukla njihovu gorčinu!
Ako želite pripremiti ukusno, ljetno predjelo, patlidžani sa žara su pravo rješenje. Pobrinite se za kvalitetnu marinadu koja će im podariti savršen okus.
Jelo je bogato mineralima kalijem, magnezijem, željezom i bakrom (peršun, paradajz) pa snižava krvni pritisak,
čisti celulit i štiti od anemije, dok je bungur dobar izvor vitamina B skupine, pa pozitivno djeluje na zdravlje kose, kože i noktiju.
Ovo je jedan grčki recept, koji ide kao dobar prilog uz pohovano meso,piletinu, šnicle. Kada ne znate što pripremiti za prilog, a želite nešto posebno, napravite grčke kuglice!
Mesne kuglice su poznato jelo u svim dijelovima svijeta, pa tako ukoliko se pripremamo prema grčkom receptu koristiti ćemo janetinu, dok u Skandinavskim zemljama više preferiraju kombinaciju junećeg i svinjećeg mesa.