I prirodni šećeri su opasni
Sladak, jeftin i prirodan, tako se reklamira fruktoza kao zdravi zaslađivač u hrani. Ali, istina je da je šećer, koji se prirodno nalazi u voću, povezan s modernim epidemijama poput raka, srčanih bolesti, visokim pritiskom, oštećenjem bubrega i demencijom, otkriva skup naučnih studija objavljenih u časopisu Američkog dijetetskog udruženja.
Najnoviji podaci o fruktozi otkrivaju da je ona povezana s karcinomom rektuma, a posebno su opasne velike količine voćnih sokova zaslađenih fruktozom. Najveći problem je, objašnjavaju naučnici, što se preradom voćnog šećera gube svi zdravi sastojci poput vlakana, vitamina C i antioksidansa. Voćni šećer također podstiče i gojaznost, posebno skupljanje masnoća u području struka čime se povećava rizik za srčani i moždani udar. Danas fruktoze nema samo u voćnim sokovima, već i u velikom broju namirnica - od keksa pa sve do sladoleda i smrznute hrane. Većina kupaca ne zna šta jedu i piju jer se fruktoza može navesti pod raznim imenima, upozoravaju stručnjaci.
Pretjerana količina fruktoze u tijelu se ponaša poput otrova i izaziva brojne zdravstvene komplikacije - ističe profesor Ričard Džonson sa Instituta Kolorado. Naučnici predlažu ograničen unos fruktoze u kupovnim namirnicama, ako već ne mogu u potpunosti da ga izbjegnu.
