Rukola je bogata klorofilom i vitaminom C, te revitalizira, dok je paradajz snažan antioksidans i štiti od raka. Jelo je niskokalorično, pa tako odgovara svima.
Ako volite cveklu, voljet ćete i ovu salatu. Osim što je vrlo zdrava, salata odlično prija uz riblje specijalitete, pečeno meso, a dobra je i uz musaku.
Neobična salata s orasima je vrlo zdrava jer orasi obiluju nezasićenim masnim kiselinama pa pozitivno djeluju na rad mozga i zdravlje krvnih sudova i srca. Cvekla je bogat izvor željeza i vrlo važna u prevenciji anemije.
Jelo je niskokalorično i obiluje bjelančevinama, vitaminima C, B i K, te beta-karotenom, pa je odličan izbor hrane ako ste na dijeti, te da vas pripremi za sunce i ojača vam imunitet.