Novosti i zanimljivosti iz svijeta kulinarstva


Autor: Melisa

Objavljeno 19.7.2011.

Nove inovacije iz PepsiCo-a

Prilika za PepsiCo da učestvuje u razvoju novih kulinarskih inovacija i ujedno uči o vodećim trendovima u ovoj oblasti ukazala se kroz novo partnerstvo između ove kompanije i najboljeg svjetskog kuhara Ferran Adrià, čiji je restoran El Bulli u Španiji pet godina zaredom renomirani magazin Restaurant Magazine proglasio najboljim na svijetu. Ferran Adrià će podijeliti svoja kreativna načela, metode, postupke i tehnike kako bi svojim prijedlozima i inovacijama pomogao PepsiCo-u u kreiranju novih vrsta grickalica.
"PepsiCo ima dugogodišnji ugled u inovaciji prehrambenih proizvoda i ovo partnerstvo s nedvojbeno najboljim kuharom na svijetu omogućit će nam da još više napredujemo u kreativnim konceptima i idejama“, rekla je Indra Nooyi, predsjednica i izvršni direktor PepsiCo-a.
„Za nas je čast i izazov zajednički raditi na inovacijama sa jednom tako važnom prehrambenom kompanijom kao što je PepsiCo. Posebno mi je drago što ćemo snage udružiti sa izvanrednim istraživačima i inovatorima koje ova kompanija ima diljem svijeta. Ovo će biti dobro iskustvo za obje strane i nadam se da ćemo dobiti zanimljive rezultate našeg zajedničkog zadatka”, poručio je Adrià. Ovo partnerstvo će omogućiti PepsiCo-u, u čijem je sastavu u BiH i Marbo d.o.o., da proširi svoj portfolio i u segmentu zdravijeg izbora hrane.
To uključuje i razvoj novih sastojaka okusa i unaprijeđenje prirodnih tehnika očuvanja kako bi se smanjila upotreba masti i ulja u već postojećim proizvodima čime bi se oni učinili zdravijim.

O kompaniji PepsiCo
U Bosni i Hercegovini kompanija Marbo d.o.o. članica je grupacije PepsiCo International. PepsiCo je vodeći svjetski proizvođač hrane i pića, osnovan 1965. godine. Kompanija ima sjedište u New Yorku i prisutna je na više od 200 tržišta širom svijeta, gdje zapošljava više od 300.000 ljudi. PepsiCo ima najveći portfolio brendova hrane i pića na svijetu, uključujući 19 proizvodnih linija kao što su Pepsi-Cola, Mountain Dew, Diet Pepsi, Lay’s, Doritos, Tropicana, Gatorade i Quaker. Svaka proizvodna linija godišnje donese više od jedne milijarde dolara prihoda od prodaje. PepsiCo ima ukupne godišnje prihode od oko 60 milijardi dolara. Svoje snažne finansijske rezultate kompanija balansira s ulaganjem u lokalne zajednice u kojima posluje, a održivi razvoj zasniva na ulaganju u programe zdrave ishrane, smanjenja uticaja na životnu sredinu i stvaranja najboljeg radnog okruženja za svoje zaposlene.